Cutit Nakiri, marca Miyabi, cu lama de 17 cm rezistenta la socuri, potrivit pentru a taia legume si ierburi aromatice.
Caracteristici:
- Lama simetrica din otel ultra-dur MicroCarbide FC61 imbracata in 48 straturi de otel inoxidabil; - Lama Honbazuke ultra-ascutita (este ascutita individual de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutirii caracteristice pentru cutitele japoneze); - Lama cutitului prelungita in maner in mod traditional "D-handle", pentru balans perfect si utilizare ergonomica; - Lama calita prin proces criogenic FRIODUR ® la –196°C, ce garanteaza de asemenea o foarte mare duritate; - Maner din lemn de pakka.
Pentru rezultate optime privind ascutirea si finisarea cutitelor din gama Miyabi 5000FCD se recomanda folosirea pietrelor de ascutire ce se pot vizualiza aici.