Cutit Santoku, 18cm, "ZWILLING Tanrei" - Zwilling

Cutit Santoku, marca Zwilling, cu lungimea lamei 18 cm, fabricata din otel.

Cutitul Santoku, fabricat in Japonia, din seria ZWILLING Tanrei stie cum sa inspire cu design-ul sau similar lamelor de tip Damasc.

Lamele cutitului sunt slefuite manual extra-fin, folosind metoda Honbazuke. Datorita acestui proces de ascutire puteti efectua cele mai fine taieturi, cu miscare de balansare si precizie ridicata.

Cutitul Santoku are si alte caracteristici impresionante: cele 100 de straturi din otel premium nou dezvoltat de Zwilling si un miez FC 63 prelucrat in lama lunga de 18 cm. Cu o duritate de 63 HRC pe scara Rockwell, lama are un grad de duritate rar atins de cutitele de bucatarie, oferind in acelasi timp o buna flexibilitate.

Caracteristici:
Lungimea lamei: 18 cm
Designul similar lamelor din Damasc face ca fiecare cutit sa fie unic
Lama fabricata din 101 straturi de otel premium special
Lama extra dura cu indicele 63 HRC pe scara Rockwell
Extrem de ascutita datorita procesului manual de slefuire Honbazuke
Maner elegant prins cu 3 nituri, fabricat din micarta de inalta calitate
Maner subtire, ideal pentru tehnicile de taiere asiatice