Descriere
Set cutite profesionale de bucatarie 7 piese marca Zwilling, compus din:
- cutit pentru decojit cu lama de 10 cm;
- cutit pentru feliat cu lama de 20 cm;
- cutit pentru paine cu lama de 20 cm;
- cutitul bucatarului cu lama de 20 cm;
- cutit Santoku cu lama de 18 cm;
- masat 23 cm, din Tungsten carbide (un material composit foarte dur), special pentru ascutirea cutitelor din gama TWIN 1731; maner din lemn de abanos Makassar;
- suport din lemn natural cu 5 compartimente magnetice + 1 compartiment pentru masat.
Cutitele sunt confectionate din Cronidur ® 30, otel calit martensitic E15 30 (aliaj de otel folosit in tehnologia spatiala), durizat in cuptor cu inductie. Otelul Cronidur 30, prin compozitia sa microstructurala, asigura cutitului o rezistenta foarte mare la uzura si la coroziune.
Alte caracteristici:
- Constructie SIGMAFORGE® - forjat dintr-o singura bucata, geometrie perfecta, precizie mare, stabilitate imbunatatita a lamei;
- Lama FRIODUR®, calita prin proces criogenic;
- Lama testata prin control laser;
- Geometrie unica pentru suportul protector dintre lama si maner;
- Maner din abanos Makassar (esenta de lemn exotic de mare duritate);
- Stabilitate, usor de folosit.
Pentru mai multe detalii privind procesele de prelucrare sau gamele ZWILLING J.A. HENCKELS click AICI.
